누룽지삼계탕
누룽지삼계탕
더운 여름에는 보양식으로 삼계탕을 많이 해 드시잖아요.해 먹기 귀찮으신 분들은 마트에서 만들어 파는 것도 맛있더라.집에서 간단하게 전기밥솥 삼계탕을 만드니까 너무 맛있었죠? 와우…이렇게 간단하게??? 누룽지 삼계탕 만들기 완전 식은 죽 먹기…!알려드리고 싶어서 복날은 지났지만 중복해서 드세요…
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나는 요즘 다이어트하고 운동을 열심히 해서 컴퓨터에 들어갈 시간이 없어요.그동안 워낙 컴퓨터에 매달려 살다 보니 등도 굽고 목은 거북목이 되고 살이 찌고 혈당지수도 높아져서 요즘은 건강관리를 하는 게 가장 큰 일입니다.나이가 들수록 건강관리~!
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영계가 한 봉지에 두 마리 들어 있는데 저희 집 밥솥은 6인용으로 작고 닭 작은 영계 500g짜리 한 마리로 만들었는데 중계 700g짜리도 괜찮아졌어요.
똑같은 쌀인데 매운 쌀은 안 불려도 밥이 잘 되는 것 같은데 찹쌀은 꼭 불려야 할 것 같아요.예전에 전기밥솥, 약밥을 했는데 안 익었어요… 그래서 찹쌀을 먼저 씻고 30분 동안 불려서 썼어요.
두루마트에서 삼계탕 재료를 사면 이렇게 황새와 대추 어떻게 약초가 들어가 있어요.여기 마늘만 추가해서 전기밥솥 삼계탕 만들면 되겠네요.닭은 목뼈는 빼고 꽁지…부분도 빼고 배쪽 기름도 가위로 다 자르고 뒷기름도 빼서 만들면 더 건강한 요리가 되겠죠?ㅋ
자! 삼계탕 만드는 방법은 아주 간단해요.찹쌀이 불린 것을 넣고… 물은 평소 밥의 양의 2배 정도 부어주고…
닭날개도 가위로 자르고 꽁지를 썰어서 기름이 많은데 다 떼고 가슴에 핏덩이도 잘 씻어준 닭을 넣는데… 아, 닭보다 먼저 약초를 넣어야 해요.약초 봉지를 보니까 주머니가 있었는데 잘 배어나게 저는 쌀 위에 올려주고 마늘도 같이 올리고 닭 넣고 처음에는 고압찜으로 55분 설정하고 취사 눌러줬어요.
그랬더니 이렇게 국물도 많고 약재 맛이 은은하게 스며든 삼계탕 만들기가 완성된 거예요.요즘 삼계탕 전문전에 간 지 오래돼서 얼마인지는 모르겠지만 이건 별로 들이지 않고 손도 대지 않고 맛있게 통통 삼계탕 만드는 법 대단해요.
정말 황기를 넣고 한약을 넣고 소금을 뿌리지 않아도 국물 맛도 최고이고 너무 맛있네요!!
그릇에 담으실 때 한약을 다 골라 담으셔도 되고 먹기 직전에 그릇 하나 놓고 다 골라서 드시면 됩니다.세팅용 쪽파를 뿌리고, 깨까지 뿌린다..그냥 드실거면 이거 패스하셔도 돼요~~아! 정말 맛있어서 다음날 또 했어요.이번에는 밥솥 누룽지삼계탕 만들기와 비슷한 재료를 사용하여 누룽지모드로 44분 취사를 눌렀더니 세상에 이렇게 찹쌀누룽지가 생겼네요.위에는 고압찜 모드, 아래에는 누룽지 모드… 누룽지 모드는 국물이 없어지고 이렇게 쫄깃한 누룽지가 생기고 저는 국물을 좋아하기 때문에 냄비에 옮겨서 물을 한 컵 반 정도 넣고 보글보글 끓여줬더니 아주 고소한 국누룽지 삼계탕 만들기 대성공이네요.개인의 취향에 따라 둘다 간단하고 맛있지만 누룽지삼계탕이 훨씬 맛있었습니다.~~오늘 운동끝나고 중닭한마리 또 사왔어요…또 만들려구요.저는 다이어트 하고 있으니까 맛만 보고 수브리 주고.. 삼식이 형이 맛있게 먹을 거예요.닭고기를 찍어 먹는 소금은 허브솔트입니다.삼식이 형이 이거 무슨 소금이냐고? 소금 냄새가 난다고……그냥 좋아하는 거니까 찍어 먹어요…아하하, 이젠… 촌스러워..닭고기를 찍어 먹는 소금은 허브솔트입니다.삼식이 형이 이거 무슨 소금이냐고? 소금 냄새가 난다고……그냥 좋아하는 거니까 찍어 먹어요…아하하, 이젠… 촌스러워..전기밥솥을 더 다 남겨버리면… 그게 좀 아쉽네요.그래도 한마리씩 만들면 되니까….어차피 저는 맛만 보고 안먹을거에요.약초도 누룽지 모드가 더 진해서 국물을 빼는 것 같습니다.약초는 저렇게 돌아다니는 게 싫으면 부직포 주머니에 넣고 끓이세요.아! 진짜 참견하는 초코초코가 한여름 보양식으로 추천하는 메뉴 삼계탕 만드는 법 밥솥으로 간편하게 만들어 드세요~~~ 정말 강추!! 꼭 만들어 드세요. 친구는 레시피를 알려줬더니 연습하기 위해 오늘 닭과 한방 재료를 사갔어요.https://blog.naver.com/mildek/223152471891청국장 맛있게 끓이는 법 찌개 만드는 법 청국장 맛있게 만드는 법 얼마전 김포에 있는 쇼핑센터 식품점에서 몇개 샀는데 물건이 다 좋아서 완전… blog.naver.comhttps://blog.naver.com/mildek/223146354723https://blog.naver.com/mildek/223146354723백종원 등갈비 김치찜 총각 김치찌개 만들기 등갈비 김치찜 김치냉장고 윗칸에 반찬을 넣어서 보관하는데 뭐가 그리 많은지 만원이라 정리하려니 과식… blog.naver.com백종원 등갈비 김치찜 총각 김치찌개 만들기 등갈비 김치찜 김치냉장고 윗칸에 반찬을 넣어서 보관하는데 뭐가 그리 많은지 만원이라 정리하려니 과식… blog.naver.com